Aubergines grillées, sauce yaourt et tahini

Name: Aubergines grillées, sauce yaourt et tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 2 aubergine; 2 c. à s. huile d'olive; 250 g yaourt grec; 3 c. à s. tahini; 1 gousse ail; 1 citron; 10 g coriandre; 10 g persil; 10 g menthe; sel; poivre

30 minFacileVégé

Des tranches d'aubergine grillées jusqu'à devenir fondantes, nappées d'une sauce au yaourt, au tahini et au citron, et couvertes d'herbes fraîches. Une entrée, ou un plat avec du pain.

Préparation 10 min · cuisson 20 min, four et poêle · budget petit (estimation)