Salade de semoule, aubergine et chèvre

Name: Salade de semoule, aubergine et chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 aubergine; 3 c. à s. huile d'olive; 140 g semoule; 225 ml bouillon de legumes; 200 g tomate cerise; 10 g menthe; 100 g fromage de chevre; 0.5 citron; sel

25 minFacileVégé

Une salade complète et fraîche : de la semoule gonflée au bouillon, des aubergines grillées, des tomates cerises, du chèvre et beaucoup de menthe. Elle se mange tiède ou froide.

Préparation 10 min · cuisson 15 min, four et casserole · budget moyen (estimation)